Expo 2015, tre aziende monrealesi alla settimana del percorso Arabo-Normanno

Sono tre le aziende monrealesi che tra i sapori e gli odori dei 140 paesi del mondo presenti ad Expo 2015, hanno rappresentato all'evento in programma ieri intitolato “Il viaggio di un chicco: dal grano ai prodotti da forno siciliani”, il meglio della tradizione dei biscotti monrealesi.

"Sapori di un tempo" insieme alla ditta “Provenzano”, dell'associazione Mons Realis, di Monreale hanno avviato così le tematiche previste dal percorso arabo – normanno che per tutta la settimana sarà il tema centrale del Cluster Bio-Mediterraneo. Nello specifico, l'azienda monrealese “Ai sapori di un tempo” ha illustrato la storia e con uno show cooking ha mostrato come si prepara la pasta del tipico biscotto di Monreale, elemento della cucina normanna in Sicilia, proponendolo in degustazione ai presenti.

Il percorso arabo-normano, quindi, è in pieno svolgimento con un tour virtuale ed enogastronomico, capace di coniugare sapientemente passato e presente e che, grazie anche alla partecipazione delle aziende monrealesi che hanno aderito all'evento, consentiranno al pubblico di immergersi in un’esperienza dal sapore tipicamente mediterraneo che vede anche Monreale protagonista del cuore pulsante della eredità storica siciliana.

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